1、点火坐锅，加橄榄油，不用等油烧热，放入洋葱碎丁翻炒。

 

2、炒出香味儿加蒜末，翻炒。

 

3、倒入泡洗干净并拎干水分的金针菇翻炒(注意尽量不要翻乱了)，加生抽(不用加盐了，因为培根有咸淡)，加黑胡椒，炒出水。

 

4、转大火，加入水淀粉勾薄欠，翻炒出锅。

 

5、每片培根卷鼓鼓的卷进炒好的金针菇，用牙签固定。

 

6、摆在烤网上，入烤箱中层，薄荷提到难以清洗的问题，我也选择了只开上火，下层放烤盘接油(我偷懒没放锡纸，后来虽然洗掉油，但是留下了污渍，55555，以后不偷懒了)。200度，20分钟左右，差5分钟时翻的面，小心别烫手。